La alumna del programa de Doctorado de Psicolog\u00eda, Julieta S\u00e1nchez, aprob\u00f3 con distinci\u00f3n esta semana al presentar el trabajo de investigaci\u00f3n denominado \u201cPropuesta de un modelo te\u00f3rico para comprender la conducta alimentaria en estudiantes universitarios en Chile.<\/p>\n\n\n\n
Julieta estudi\u00f3 Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica en la Universidad de Concepci\u00f3n, es Mag\u00edster en Educaci\u00f3n M\u00e9dica para las Ciencias de la Salud, de la Facultad de Medicina de la misma universidad, y hace cerca de 15 a\u00f1os se desempe\u00f1a como acad\u00e9mica. Adem\u00e1s, hace trabajo cl\u00ednico y ha hecho trabajo con empresas.<\/p>\n\n\n\n
El 2015 ingres\u00f3 al programa del Doctorado de Psicolog\u00eda y una de las principales motivaciones para entrar al programa fue su convicci\u00f3n sobre el rol fundamental que tiene la psicolog\u00eda en la alimentaci\u00f3n de las personas. Adem\u00e1s, menciona, \u201cen Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica estudiamos muy poco de psicolog\u00eda de psicolog\u00eda, y pr\u00e1cticamente nada del comportamiento humano\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Como resultado entonces de lo anterior y de lo que hab\u00eda observado durante su experiencia profesional, Julieta sent\u00eda que era importante entender el elemento psicol\u00f3gico, como una herramienta m\u00e1s para ayudar a los pacientes.<\/p>\n\n\n\n
En su trabajo de investigaci\u00f3n Julieta estudi\u00f3 las determinantes psicol\u00f3gicas de la conducta alimentaria, que se refiere a las creencias o pensamientos que alguien puede tener respecto a un tipo de alimentaci\u00f3n. \u201cEstas pueden ser m\u00e1s fuerte que la informaci\u00f3n nutricional que les puedas compartir al momento de tomar decisiones en alimentaci\u00f3n\u201d, afirma Julieta. Por otro lado, est\u00e1 el \u201ccomer emocional\u201d, que hace referencia a lo m\u00e1s inconsciente y que no se tiene bajo control. \u201cEs un sistema de afrontamiento a trav\u00e9s de la comida. Por ejemplo, hay gente que afronta el estr\u00e9s haciendo deporte, comiendo, tomando, pero el motivo por el cual lo hacen es inconsciente: no tienen claro qu\u00e9 emoci\u00f3n est\u00e1 de base en esa conducta\u201d, explica la profesional.<\/p>\n\n\n\n
Su trabajo parti\u00f3 con una revisi\u00f3n te\u00f3rica de la literatura mundial respecto al tema, estudiando teor\u00edas del comportamiento, cu\u00e1les se usaban m\u00e1s en salud y en alimentaci\u00f3n. Hasta que lleg\u00f3 a la Teor\u00eda de la Acci\u00f3n Planificada, la cual nunca se ha estudiado en la poblaci\u00f3n chilena. Esta teor\u00eda dice que hay 4 determinantes para el comportamiento alimentario: actitud conductual, norma subjetiva, control percibido y la intenci\u00f3n hacia la conducta.<\/p>\n\n\n\n
En base a dicha teor\u00eda, Julieta desarroll\u00f3 un cuestionario que se aplic\u00f3 a 700 universitarios de 12 carreras, de ambos g\u00e9neros. Valid\u00e1ndolo de este modo en la poblaci\u00f3n adulta chilena. Adem\u00e1s, aplic\u00f3 un cuestionario sobre el comer emocional denominado DEBQ. El resultado del estudio realizado, seg\u00fan afirma Julieta, comprob\u00f3 que el marco te\u00f3rico del trabajo efectivamente funciona para predecir la conducta alimentaria y que los determinantes son relevantes. Adem\u00e1s, se prob\u00f3 que las emociones son a\u00fan m\u00e1s importantes al momento de alimentarse y, por lo tanto, es importante poder saber si alguien tiene comer emocional o no.<\/p>\n\n\n\n
La profesional, cuyo trabajo lo realiz\u00f3 con el Doctor F\u00e9lix Cova como profesor gu\u00eda, y con la Dra. Paulina Petinelli como profesora co-gu\u00eda, cuenta que como resultado de este trabajo, adem\u00e1s, se implement\u00f3 un electivo respecto a la materia en la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, as\u00ed como tambi\u00e9n un diplomado para hacer un aporte y contribuir a la formaci\u00f3n de estudiantes y egresados de Nutrici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La alumna del programa de Doctorado de Psicolog\u00eda, Julieta S\u00e1nchez, aprob\u00f3 con distinci\u00f3n esta semana al presentar el trabajo de investigaci\u00f3n denominado \u201cPropuesta de un modelo te\u00f3rico para comprender la conducta alimentaria en estudiantes universitarios en Chile. Julieta estudi\u00f3 Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica en la Universidad de Concepci\u00f3n, es Mag\u00edster en […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/03\/Foto-web.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=725"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-json\/wp\/v2\/media\/728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/psicologiaudec.cl\/doctorado\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}